Notre carte
Bienvenue dans le restaurant Pizzeria des Escartons qui vous propose une carte de pizza et restauration.
Nos pizzas sont élaborées avec un farine spéciale, un fromage 100 % mozzarella et une sauce tomate Italienne de très haute qualité des produits exclusivement frais.
Notre Chef de cuisine vous présente sa carte ainsi que ses suggestions à l’ardoise selon les produits du moment ainsi que sa sélection de desserts.
Nos plats et pizzas au restaurant son élaborés uniquement pour une personne comme pour nos chers enfants avec des menus adaptés.
Les plats et pizzas à partager peuvent être fait uniquement à emporter !
Nos tarifs sont net service compris avec le pain et la carafe d’eau mise à disposition.
BON APPÉTIT
!!! Nos pizzas sur place sont pour 1 personne et ne sont pas à partager pour cela nous vous proposons à emporter hormis pour une entrée à partager suivi d’un plat.
Nos menu enfants sont prévus spécialement pour enfant jusqu’10 ans et ne sont pas à partager.
Menus
Pause Midi
Croque-monsieur montagnard servie avec salade verte | 12.90€ |
Hamburger Montagnard Steak haché bouché, fromage raclette servie avec frites | 16.90€ |
Hamburger Italien Steak haché bouché, gorgonzola, tomates séchés servie avec frites | 16.90€ |
Hamburger Fermier Poulet pané, potato rostï, servie avec frites | 16.90€ |
Nos Pâtes Fraîches
Pappardelle à la Carbonara façon italienne | 15.90€ |
Giganti raviole aux cèpes crémeuse | 18.90€ |
Fiochietti au gorgonzola sauce au bleu du Queyras | 16.90€ |
Tortelinni à la bolognaise | 15.90€ |
Taglione verde aux légumes grillés pesto et pignons | 15.90€ |
Nos entrées
Escargots en persillade | x6 : 10.90€ | x12 : 19.90€ |
Mozzarella di Buratta carpaccio de tomate coeur de boeuf aux deux couleurs et son basilic | 13.90€ |
Assiette de charcuterie Franco-Italienne tranchée sur place à partager | 17.90€ |
Nos viandes grillées
Pavé de Bœuf mariné 200 gr servie avec pomme terre du chef, sauce gorgonzola | 24€ |
Jarret d’agneau au thym 300 gr servie avec pomme terre du chef | 26€ |
T bone de veau env 350 gr Sauce cèpes servie avec pomme de terre du chef | 27€ |
Côte de bœuf 350gr servie avec pomme terre du chef | 32€ |
Nos suppléments
Salade verte | 3.50€ |
Assiette de frites | 5.50€ |
Sauces, Cocktail, Barbecue, Cèpes, gorgonzola | 3.50€ |
Menu Enfant (10 ans max)
Pizzas ou Pâtes enfants carbo ou bolognaise ou Corn Flakes de poulet, Fish ship
Brownies ou Glace enfant
14€ - Cadeau offert
Nos Desserts
Crème brulé | 8€ |
Tarte citron meringué artisanale | 9€ |
Igloo Chocolat artisanal | 9€ |
Tiramisu du chef Nutella Spéculos | 9€ |
Entremet poire et son coulis de chocolat maison | 9€ |
Citron ou orange Givrée | 6€ |
Coupes et desserts Glacées
« Glaces artisanales des Hautes Alpes »
Glace : 1 boule 3.00€, 2 boules 5.50€, 3 boules 8.00€
Suppl. chantilly 1.50€
Parfum Glaces Vanille, chocolat, café, pistache, rhum raisin, menthe chocolat, noix de coco, caramel, génépi |
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Sorbet Fraise, citron, framboise |
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Café ou chocolat Liégeois 1 boules vanilles, 2 boules chocolats ou café, coulis de chocolat maison ou café, chantilly |
9€ |
Dame Blanche 3 boules vanilles, coulis chocolat maison, chantilly |
9€ |
Colonel 3 boules citron, vodka |
10€ |
Fresh 27 2 boules chocolat, 1 menthe/chocolat, Get27 |
10€ |
Avalanche 1 boule framboise, 1 boule Génépi, 1 boule citron, Génépi |
10€ |
Ice Bounty 2 boules coco, 1 chocolat, coulis chocolat maison, chantilly |
9€ |
Nos Spécialités de montagne
Chonchon des hautes Alpes Fromage au four dans sa tuile de brique, et sa compotée maison d’oignons confits et lardons, servie avec pomme vapeur, salade et son saucisson des alpes. |
24€ |
Raclette de montagne pasteurisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre | 22€ / par personne (min 2 pers.) |
Raclette fumé de Savoie au lait thermisé, salade, charcuterie fine et pomme de terre | 25€ / par personne (min 2 pers.) |
Raclette au lait cru du Queyras « hautes Alpes », salade, charcuterie fine et pomme de terre | 28€ / par personne (min 2 pers.) |
Fondue Savoyarde : pain, salade | 24€ / par personne (min 2 pers.) |
Fondue Savoyarde aux cèpes : pain, salade | 28€ / par personne (min 2 pers.) |
Fondue bourguignonne : Viande de boeuf, salade, frites | Au vin rouge : 24€ / par personne (min 2 pers.) A l'huile : 28€ / par personne (min 2 pers.) |
Pierrade gourmande Viande bœuf, poulet à griller sois même, salade,légumes, frites |
28€ / par personne (min 2 pers.) |
Pizza sur place
Tomate
Margharita Sauce tomate, mozzarella, olives, origan |
10.90€ |
Marseillaise Sauce tomate, anchois, olives, origan, huile d’ail |
13.90€ |
Napoli Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan |
14.90€ |
Crudo di parma Sauce tomate, mozzarella, j. parme, roquette, parmesan, balsamique |
15.90€ |
Regina Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit à la truffe, champignons, olive |
14.90€ |
4 Fromages Sauce tomate, mozza, emmental, chèvre, gorgonzola, origan |
14.90€ |
Végétarienne Sauce tomate, mozza, poivrons, aubergines, champignons, oignons |
14.90€ |
4 Stagioni Sauce tomate, mozzarella, artichauts, champignons, spianata*, olives |
15.90€ |
Italienne Sauce tomate, mozzarella, tomates fraiches, pesto, j. de parme, parmesan |
15.90€ |
Cannibale Sauce tomate, mozzarella, oignons rouge, viande hachée boeuf, huile ail |
15.90€ |
Escarton Sauce tomate, mozzarella di Burrata, Pesto, basilic |
15.90€ |
Spianata Sauce tomate, mozzarella, spianata*, champignons, mozza di burrata, pesto |
16.90€ |
Parmigiana Sauce tomate, mozza, aubergines, parmesan, roquette, mozza di burrata, huile ail |
16.90€ |
*Spianata : Saucisse italienne pimentée
Supplément ingrédient 1.50€ / Mozzarella di buratta 2.50€
Crème
Carbonara Crème, mozza, lard grillé, emmental, oeuf, origan |
14.90€ |
Gorgonzola Crème, gorgonzola, mozza, oignons rouges, noix, origan |
13.90€ |
Capra Crème, mozza, lard fumé, chèvre, miel, roquette, parmesan, origan |
14.90€ |
Hautes Alpes Crème, mozza, oignons rouges, viande séchée des H.Alpes, roquette, parmesan |
15.90€ |
Savoyarde Crème, mozza, lard grillé, pomme de terre, oignons rouges, reblochon, origan |
15.90€ |
Raclette Crème, mozza, oignons rouges, pomme de terre, raclette, j. de parme, origan |
15.90€ |
Chicken Crème, mozza, moutarde à l’ancienne, poulet, roquette, Balsamique |
14.90€ |
Salmon Crème, saumon fumé, mozza, citron, roquette, origan |
14.90€ |
Toutes nos Pizzas en Calzone 15.90€