Notre carte
Bienvenue dans le restaurant Pizzeria des Escartons qui vous propose une carte de pizza et restauration.
Nos pizzas sont élaborées avec un farine spéciale, un fromage 100 % mozzarella et une sauce tomate Italienne de très haute qualité des produits exclusivement frais.
Notre Chef de cuisine vous présente sa carte ainsi que ses suggestions à l’ardoise selon les produits du moment ainsi que sa sélection de desserts.
Nos plats et pizzas au restaurant son élaborés uniquement pour une personne comme pour nos chers enfants avec des menus adaptés.
Les plats et pizzas à partager peuvent être fait uniquement à emporter !
Nos tarifs sont net service compris avec le pain et la carafe d’eau mise à disposition.
BON APPÉTIT
!!! Nos pizzas sur place sont pour 1 personne et ne sont pas à partager pour cela nous vous proposons à emporter hormis pour une entrée à partager suivi d’un plat.
Nos menu enfants sont prévus spécialement pour enfant jusqu’10 ans et ne sont pas à partager.
Menu
Pausa pranzo
Croque-monsieur di montagna servito con insalata verde | 12.90€ |
Hamburger Montagnard Bistecca tritata farcita, raclette servita con patatine fritte | 16.90€ |
Hamburger italiano Macinato ripieno, gorgonzola, pomodori secchi servito con patatine fritte | 16.90€ |
Hamburger del contadino Pollo impanato, rostï di patate, servito con patatine fritte | 16.90€ |
La nostra Pasta Fresca
Pappardelle alla carbonara italiana | 15.90€ |
Ravioli giganti con crema di funghi porcini | 18.90€ |
Fiochietti al gorgonzola con formaggio erborinato del Queyras | 16.90€ |
Tortellini bolognesi | 15.90€ |
Taglione verde con pesto di verdure grigliate e pinoli | 15.90€ |
I nostri antipasti
Lumache al prezzemolo | x6 : 10.90€ | x12 : 19.90€ |
Mozzarella di Buratta carpaccio di pomodoro bistecca ai due colori e basilico | 13.90€ |
Piatto di salumi franco-italiani affettati al momento da condividere | 17.90€ |
Le nostre carni alla griglia
Bistecca di manzo marinata 200 gr servita con patate dello chef, salsa al gorgonzola | 24€ |
Stinco di agnello al timo 300 gr servito con patate dello chef | 26€ |
T osso di vitello circa 350 gr Salsa di porcini servita con patate dello chef | 27€ |
Prime rib 350gr servito con patate dello chef | 32€ |
I nostri integratori
Insalata verde | 3.50€ |
Piatto di patatine fritte | 5.50€ |
Salse, Bernese, Porcini, Cocktail, Barbecue | 3.50€ |
Menù bambini (10 anni max)
Pizza o pasta per bambini carbo o bolognese o Corn Flakes di pollo, Pesci nave
Brownies o gelato per bambini
14€ - Omaggio
I nostri dolci
Creme brulee | 8€ |
Tortino artigianale di meringa al limone | 9€ |
Igloo di cioccolato artigianale | 9€ |
Tiramisù dello chef | 9€ |
Entremet di pere e coulis di cioccolato fatta in casa | 9€ |
Limone o Arancia Glassata | 6€ |
Coppe gelato e dessert
« Gelato artigianale delle Hautes Alpes »
Gelato: 1 pallina 3,00 €, 2 palline 5,50 €, 3 palline 8,00 €
Supplemento panna montata 1,50€
Gelato al gusto Vaniglia, cioccolato, caffè, pistacchio, rum uvetta, cioccolato alla menta, cocco, caramello, genepi |
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Sorbetto Fragola, limone, lampone |
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Liégeois caffè o cioccolato 1 misurino di vaniglia, 2 misurini di cioccolato o caffè, coulis di cioccolato o caffè fatta in casa, panna montata |
9€ |
Dama Bianca 3 palline di vaniglia, coulis di cioccolato fatta in casa, panna montata |
9€ |
Colonnello 3 misurini limone, vodka |
10€ |
Fresco 27 2 palline di cioccolato, 1 menta/cioccolato, Get27 |
10€ |
Valanga 1 misurino al lampone, 1 misurino Génépi, 1 misurino al limone, Génépi |
10€ |
ricompensa di ghiaccio 2 palline di cocco, 1 cioccolato, coulis di cioccolato fatta in casa, panna montata |
9€ |
Le nostre specialità di montagna
Chonchon des Hautes Alpes: formaggio al forno nel suo mattone, e la sua composta della casa di cipolle candite e pezzetti di pancetta, servito con patate al vapore, insalata e la sua salsiccia d'alpeggio. | 24€ |
Raclette di montagna pastorizzata: insalata, salumi e patate | 22€ / a persona (min 2 persone) |
Raclette di Savoia affumicata con latte termizzato, insalata, salume e patate | 25€ / a persona (min 2 persone) |
Raclette a latte crudo del Queyras “Hautes Alpes”, insalata, salumeria e patate | 28€ / a persona (min 2 persone) |
Fonduta Savoiarda: pane, insalata | 24€ / a persona (min 2 persone) |
Fonduta savoiarda con funghi porcini: pane, insalata | 28€ / a persona (min 2 persone) |
Fondue bourguignonne: manzo, insalata, patatine fritte | Con vino rosso : 24€ / a persona (min 2 persone) Sott'olio : 28€ / a persona (min 2 persone) |
Grigliata gourmet in pietra Manzo, pollo alla griglia, insalata, verdure, patatine fritte |
28€ / a persona (min 2 persone) |
Pizza in loco
Pomodoro
Margharita Salsa di pomodoro, mozzarella, olive, origano |
10.90€ |
Marseillaise Salsa di pomodoro, acciughe, olive, origano, olio all'aglio |
13.90€ |
Napoli Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano |
14.90€ |
Crudo di parma Salsa di pomodoro, mozzarella, j. parma, rucola, parmigiano, balsamico |
15.90€ |
Regina Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto al tartufo, funghi, olive |
14.50€ |
4 Fromages Salsa di pomodoro, mozzarella, emmental, formaggio di capra, gorgonzola, origano |
14.90€ |
Végétarienne Salsa di pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane, funghi, cipolle |
14.90€ |
4 Stagioni Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, spianata*, olive |
15.90€ |
Italienne Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, pesto, j. di parmigiano, parmigiano |
15.90€ |
Cannibale Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle rosse, carne macinata, olio all'aglio |
15.90€ |
Escarton Salsa di pomodoro, mozzarella di burrata, pesto, basilico |
15.90€ |
Spianata Salsa di pomodoro, mozzarella, spianata*, funghi, mozza di burrata, pesto |
16.90€ |
Parmigiana Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, rucola, mozza di burrata, olio all'aglio |
16.90€ |
*Spianata: salsiccia italiana piccante
Supplemento ingrediente 1,50€ / Mozzarella di buratta 2,50€
Crema
Carbonara Panna, mozzarella, pancetta grigliata, emmental, uovo, origano |
14.90€ |
Gorgonzola Panna, gorgonzola, mozzarella, cipolle rosse, noci, origano |
13.90€ |
Capra Panna, mozzarella, pancetta affumicata, formaggio di capra, miele, rucola, parmigiano, origano |
14.90€ |
Hautes Alpes Panna, mozzarella, cipolle rosse, carne secca H.Alpes, rucola, parmigiano |
15.90€ |
Savoyarde Panna, mozzarella, pancetta grigliata, patate, cipolle rosse, formaggio reblochon, origano |
15.90€ |
Raclette Panna, mozzarella, cipolle rosse, patate, raclette, j. di parma, origano |
15.90€ |
Chicken Panna, mozzarella, senape alla vecchia maniera, pollo, rucola, balsamico |
14.90€ |
Salmon Panna, salmone affumicato, mozzarella, limone, rucola, origano |
14.90€ |
Tutte le nostre Pizze a Calzone 15.90€